珈琲道の庵治石ミル アカネ科植物の種を焼き、砕き、高温水による抽出液を口にする…。珈琲とは嗜好のための物理化学だ。収穫された実から種子である生豆が精選され、与える熱エネルギーの制御により、さまざまな色味、艶、香りの焙煎豆となるのだが、この珈 […] 全て読む
鳥足下駄 人間とは変わった動物だ。四足歩行する動物であれば、まず踵は地面に着けない。と言うよりも、元々着かない位置にある。二足歩行する鳥でも、踵は地面から随分と離れた、くの字に曲がった部分だ。…はて、どうやら人間でも走る時は踵を地 […] 全て読む
最低限の座椅子 そもそも、私は楽に座りたいなんて思ってへんのです! むしろ、ええ感じに座りたいんです! 何というか、椅子に依存したくないし、椅子と無関係でありたくもないし… で、なんですか、これ。 こんな小さなクッションに座るの? あ… […] 全て読む
寝醒衣 究極の衣とは。 層の重なりで、安心して身を委ねられるものがいい。 肌のような素材で、さりげなく身になじむものがいい。 有機的な姿で、しなやかに身をこなせるものがいい。 生き物のように呼吸し、外界とつながっていられるものが […] 全て読む